Thaimat

Thaimat er for mange en favoritt. Kjennetegnet på thailandsk mat er dens smakfullhet og den unike blandingen av krydder - surt, søtt og sterkt mikset i en spennende balanse som er uvant for oss nordboere, men vi elsker det!

Nøkkelen til friskheten i thaimaten er tilberedningen av maten i wok. Man beholder grønnsakenes naturlige friskhet og smak. Når man woker maten sørger man også for at maten blir fettfattig og sunn.

Thaimat kan varieres i stor grad med krydder og et stort utvalg grønnsaker. De fleste grønnsaker får samme gode resultat når de wokes. Utfordringen med thaimat er den store mengden krydder som inngår. Det å vite hvilke krydder som skal inngå i maten og å ha alle disse hjemme er vanskelig, for ikke å si håpløst. Matlaging skal være enkelt! Derfor har Santa Maria krydderblandinger som inneholder alt du trenger. Har du råvarene har vi krydderet.

Våre krydderblandinger blir som sauser du blander sammen med kjøttet eller grønnsakene. De er basert på klassiske thailandske oppskrifter. Kokosmelk er en populær tilsetning i thaimat og du blander derfor mange av våre oppskrifter med Santa Maria kokosmelk.

Ønsker du å prøve noe nytt i sommersesongen anbefaler vi grillet thaimat. Ved å følge vår oppskrift på Thai Barbecue Beef kan du oppnå en litt annerledes grillsmak!

Thai, helt enkelt!