 |
100 g
Rensede reker
1 dl
Melk eller fløte
4 dl
Ris
Salt
8 dl
Vatten
1
Egg
10 cm
Purre, i strimler
Smør
1 stk
Løk, finhakket
ca 200 g
Spinat, hakket
1 ss
Santa Maria Jalapeño Hot Green
2 ts
Taco spice mix
TILBEREDNING
Til servering: 1 avokado, 1 lime eller sitron, 1 glass Santa Maria Tex Mex Taco Sauce.
Hakk torskfilé til farse i en matblender. Tilsett egg, jalapeno og kryddermiks i blenderen. Hell i melk, litt etter litt til farsen er jevn. Bland til slutt inn purreløk og hele reker.Form seafood cakes ved hjelp av store spisekjeer og stek i smør på svak varme.
Tilbered risen på følgende måte:
Fres løken i smør eller olje, tilsett ris, salt og vann. La det hele småkoke under lokk til risen er ferdig. Bland i spinaten mot slutten og server med nystekte seafood cakes, avokadoskiver, lime skiver og taco sauce.
|
|
