 |
300 g
skinn og benfri laksefilé, skåret i små terninger
fryst i minst 2 døgn
2 stk
avokado, skåret i terninger
1 mango
, i terninger
1/2 agurk
,uten kjerne, og skåret i terninger
2 tomater
, uten kjerne og i terninger
1 pose
Pico de Gallo
3 limefrukter
, ca 1 dl juice
1 hvitløksfedd,
presset
1 ss
olivenolje
1 potte
fersk koriander, hakket
1 pakke
Santa Maria Tex Mex Mini Tubs
TILBEREDNING
Skjær fisk, grønnsaker og frukt i like store biter (1x1 cm). Mariner laksebitene i kryddermiks, limesaft og hvitløk i ca 2 timer. Vend forsiktig bitene noen ganger slik at fiskekjøttet kommer i kontakt med marinaden. Bland i øvrige ingredienser. Server Cevichen i Mini Tubs.
|
|
