 |
400 g
kyllingfilet, i terninger
1 pose
Fajita spice mix
1 ss
matolje
1
ferdig pose med salat, eller lag ca 150 g blandet salat selv
250 g
cherry tomater
1/2
agurk
2
løk
Bananvinagrette:
1
moden banan
2
lime, saften av disse
2 ss
fersk koriander
2 ss
matolje
Tilbehør:
1 pakke
Santa Maria Mexican Pita
TILBEREDNING
Krydre kyllingen med Fajita Spice Mix. Legg kyllingen i en oljet ildfast form, og stek i ovn på 175 grader i 5-7 minutter. Miks banan, limesaft og koriander til en jevn konsistens, tilsett olje til en vinaigrette. Bland kyllingen med grønnsakene, og server i pitabrød. Toppes med bananvinaigrette.
|
|
